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一鍋五出餸菜

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《一鍋五出餸菜》方便住家飯之選!

而家轉季開始多人感冒😷喉嚨痛口乾,煲番個蘋果雪梨瘦肉湯,再配埋

蒸鍋兩味,鹹蛋玉子豆腐蒸肉餅同臘腸蒸雞!最後再炒埋個菜,完成✅

全程一個鐘鬆少少🤏調校好時間制就可以休息,絕對係輕鬆煮食~~

啱晒想方便嘅你!一鍋搞掂晒,冇煩惱🤗唔需要再擔心油煙,完成後又唔係自動清洗功能洗主鍋,淨係需要洗幾隻碟就得啦😉如果你有埋洗碗機,絕對係解放雙手神器😝

半斤梅頭肉切細件,半斤瘦肉(煲湯用) 5分鐘50度跑活水,污垢泡泡全部跑出

梅頭肉清洗乾淨後,平放密實袋放入冷藏櫃急凍3小時或以上(這個步驟可以預先做好,每次用即刻拎出嚟打碎就可)

3小時後拿出急凍豬肉放入主鍋,盡量拆散分開比較容易打碎!turbo 2秒x5次直至你滿意的質感

加入調味料,酒,生抽,蠔油各一湯匙,水兩湯匙,生粉一茶匙,胡椒粉適量,麵團模式1分鐘混合

玉子豆腐兩條切片,圓碟圍邊放上玉子豆腐,中間放入肉餅餡再加兩隻鹹蛋備用

半隻雞斬件跑步水,5分鐘50度速度5

雞件跑活水後泡泡多到滿瀉

雞件清洗乾淨後加入姜絲和醃料蠔油生抽各兩湯匙,一湯匙酒,油,一茶匙糖,生粉混合

之後放上碟上再鋪上切片的臘腸備用

準備蘋果雪梨各兩個去皮去核

**必須徹底去核否則湯會變酸**

無花果三粒,南北行一小束瘦肉四両

放上保刀蓋把所有材料,放入主鍋,加水至max位,40分鐘100度反刀湯匙速度

把餸菜放上蒸鍋準備,剩下最後20分鐘,卡上蒸鍋組轉varoma,反刀速度1烹調完成

清空主鍋冇油冇水,放入連皮蒜頭,5秒反刀速度5去皮

唔使用手蒜頭都可以完美去皮!把蒜頭刮至五主鍋底,再5秒正刀切碎,加入適量油3分鐘120度爆香

一斤菜心去花和爛葉,預先分兩次跑活水洗淨備用

你看多乾淨!蒜蓉爆香後放入一斤菜心加入鹽糖半茶匙,4分鐘varoma反刀湯匙爆香,音樂響起完成了!方便快捷,放一斤半菜都冇問題? 

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