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三文魚蕃茄豆腐湯

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《三文魚蕃茄豆腐湯》高溫模式煎魚

湯呢冇人會嫌飲得多,尤其是冬天真係飲完暖粒粒!最好每餐都有湯飲就好啦?

而今次丸子媽想分享呢一個係用小美嘅高溫模式做嘅超簡單滾湯,只需要28分鐘一鍋到底?仲要超級好飲!! 材料仲要超簡單,只係需要三文魚骨蕃茄同埋豆腐?

三文魚骨喺普通超市通常買魚嗰度有得賣,價錢較低,因為起晒啲肉啲骨就冇人要,但係其實要來煲湯都好正㗎!三文魚含有豐富Omega-3,降血壓,維持心血管健康!大人小朋友連BB加固都好適合??要來煮粥仔,整飯粒波波,撈埋麵食都得?

講返高溫模式,呢個係美善品最新型號TM6獨有嘅高溫模式功能,而佢暫時冇得手動使用的!要配合cookidoo雲端的指定高溫食譜先可以開啟呢個功能,高溫模式可以高達160度,要來炸蔥油炸花生炸蒜頭冇難度!如果想炒菜炒肉更有鑊氣,亦都可以利用指定食譜裏面嘅高溫模式調教!而最厲害嘅係只要配合隨機附送嘅配件-防油蓋✨ 係烹調嘅過程中一滴油都唔會彈出嚟,簡直太好啦!

冇諗過煎炸嘢可以咁方便?

每個小美配件都有佢嘅獨特之處同貼心位?希望小美人用一部小美配合唔同嘅配件已經可以做出不同嘅美味菜式?

鍾意丸子媽嘅食譜大家記住俾個❤️

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三文魚蕃茄豆腐湯準備啲材料非常簡單,只需要三文魚骨,蕃茄和豆腐

三文魚骨清潔好,用廚房紙印乾,加入少量鹽,胡椒粉和酒醃製15分鐘備用

開啟隨便一個cookidoo雲端高溫食譜(預先在手機下載,在主機直接開啟)

跟着步驟放入20ml油+三片薑(*高溫食譜油量不能隨便減少*) 設定2分30秒/Varoma/湯匙速度爆香,不要關上量杯蓋

放入三文魚大概350g,根據食譜指示,放上防油蓋,高溫模式時間手動增加至8分鐘,高溫模式可以高達160度而烹調過程不會彈油十分方便!完成後立即倒入熱滾水900ml

再放入兩個蕃茄切件,加入蝴蝶棒卡實,設定20分鐘/100度/反刀湯匙0.5烹調

如果有需要隔渣可以先倒出再加去魚骨但三文魚我喜歡連骨食

最後5分鐘輕輕加入一磚豆腐切粒,音樂響起完成了!湯頭超濃郁,很夠味!連豆腐也是完整的,放入保溫鍋,兩小時後打開也出煙,保溫程度滿意!

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