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冬瓜薏米瑤柱湯

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《冬瓜薏米瑤柱湯》消暑夏天必飲,有成6碗湯!

又到佐小美人最愛嘅湯水分享啦🤗
呢排天氣咁熱,梗係要飲啲消暑嘅湯水先得!我今次煲咗呢隻冬瓜薏米瑤柱湯,超好飲!材料簡單,用小美煲咗70分鐘湯水超濃郁‼️放完成斤冬瓜,半斤豬肉加其他材料都仲有六碗湯!丸子媽仲要係臨完成18分鐘放埋個肉餅去蒸,一鍋兩出,真係超方便😬平時煲湯我好少放豬骨因為好油,我鍾意放豬展因為好淋又可以食返啲肉,但係今次丸子媽放咗瘦肉,煲完湯好鞋,基本上都唔會食㗎啦,但係丸子媽有第二個想法🤩
湯渣瘦肉究竟可以變成咩呢⁉️⁉️

BEFORE
先把瘦肉跑活水
5分鐘50度速度5

AFTER
結果不用多說
把肉類的污垢全部都迫出來
沖洗乾淨後也能保持粉嫩

放入半斤瘦肉,1斤冬瓜,四粒小冬菇,兩粒瑤柱,四粒小無花果,隨手兩拳頭份量薏米
加水至max線下,70分鐘100度反刀湯匙

70分鐘完全唔需要睇火!水量稍為收咗少小甘多姐
因為今次係最後18分鐘加咗個肉餅上去轉varoma一齊蒸!
但係都仲有六碗湯真係懶人嘅最高境界!看看這個顏色湯味超濃郁!

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