412
0

列日小鬆餅

412
閱讀時間: 2 分鐘

《列日小鬆餅》

Morning world 🌎 星期六日最啱就係做小食,丸子媽突然諗起以前細個經過百貨公司樓下都會有小鬆餅賣,都成$15至$20個㗎!有好多唔同口味但係最鍾意食原味又最平😝
想食兒時回憶的味道,即刻喺小美雲端網站搜尋,果然不負眾望👏🏻真係有呢個列日小鬆餅食譜🤩
丸子媽是行動派的😎即刻拎返部v仔出嚟動工😙正呀,個幾鐘後搞掂!又香個樣又靚~~試食專員王丸子都大愛啊😋即刻搶番舊坐低慢慢食😆大家有V仔都可以一齊試吓!配合小美食譜簡直無敵☀️

把75g牛奶和1茶匙酵母放入主鍋
2分鐘37度速度2加溫

加入150g中筋麵粉,35g糖和一隻蛋5秒速度了混合

加入10g牛油,10秒速度3.5混合

再加入100g中筋麵粉和100g室温牛油合上主鍋蓋發酵20分鐘,再用麵團模式2分鐘混合

擀平麵團,適量灑上珍珠糖 (我沒有,所以用砂糖代替)
卷成長條型分成10份

滾圓,蓋上毛巾發酵20分鐘

放入模具根據指示時間製作


打開太香太美了!


© 2022 MAMAYUEN.COM. All Rights Reserved. 版權所有 不得轉載