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卡仕達鯛魚燒

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《吉士鯛魚燒🇯🇵》

登!登!登!大家記得而隻魚仔嗎?個口感係同細個個時食嘅雞蛋糕仔係一樣㗎,仲記得細個喺千色店天橋中間有擺檔,次次行過都好香好想食,有吉士味同紅豆味🤩
跟住執廚房搵返部小v同呢個魚仔模,即刻令我諗起呢個鯛魚燒😍 有小美要即興做甜品絕對不是難道😝
12分鐘整好個吉士醬,放涼後放入雪櫃最少半個鐘,期間就可以調呢個麵糊啦😉

🌟食譜如下:

🔺材料
低筋麵粉-150g
泡打粉-7g
雞蛋-1隻 ( 55g+-)
砂糖-40g
牛奶-130ml

🔺做法
1️⃣插入蝴蝶棒,雞蛋和砂糖放入主鍋 1分鐘/0/速度3打發
2️⃣加入牛奶30秒/0/速度2.5混合

3️⃣加入麵粉過篩入主鍋,30秒/0/速度4混合,倒出備用

4️⃣把卡仕達醬放入唧袋,預熱小v5分鐘

5️⃣掃上薄油,放入麵糊約八成滿,在魚身放上卡士達醬,再放上麵糊覆蓋,蓋上小v,反轉機身令麵糊均勻2分鐘,再反轉2分鐘即成✅

💡除咗卡仕達醬,下次仲可以放紅豆啊榛子醬啊等等😬

*食譜參考甜深廚房,再用小美方法製作*

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