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寶寶迷你淮山包

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《寶寶迷你淮山包》

之所以做迷你版完全係為咗丸子而設!搵到呢個食譜嗰陣丸子一歲多少少🤏,但係因為埋身食人奶關係,所以食慾好差,加固真係好麻麻!好多時丸子媽都諗,乜嘢都唔肯食淨飲奶係咪真係飽㗎?總之每次食飯就好頭痛!直到有一次我整咗呢一個淮山麵包俾佢試,佢竟然好鍾意食!(睇圖三就明)仲一粒接一粒咁食,丸子媽個刻既感動🥺, 又心諗你鍾意食媽媽日日都整俾你食啦🤣(我諗大家都知道當你同阿媽講你鍾意食呢一樣菜,你嚟緊幾個禮拜餐餐都會見到佢😂)媽媽懂的🙌🏻🤪

之前我從來冇買過淮山,亦都冇諗過淮山可以做麵包係咁好食!對小朋友又健康有益🤩之後每次有啲咩BB聚會,丸子媽都會整啲俾朋友,真係個個BB都大愛㗎😘見到佢哋食得咁滋味,媽媽就開心了🥳

🌟食譜如下:

🔺材料
-中筋麵粉300g
-淮山200g
-雞蛋2隻 (~110g+-)
-糖20g
-速發乾酵母5g

🔺做法
1️⃣戴上手套,把淮山去皮,切薄片蒸15分鐘,放涼備用
2️⃣把放涼後的淮山,雞蛋,糖,酵母放入主鍋15秒/0/速度5-10混合
3️⃣加入麵粉,選擇揉麵模式3分鐘至表面光滑
4️⃣墊上灑上麵粉,用桿麵棒排氣至大概1cm厚
5️⃣用模具造型,蓋上保鮮膜發酵30分鐘
6️⃣預熱焗爐170度15分鐘,入爐12-15分鐘呈金黃色取出即可✅

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