《寶寶迷你淮山包》
之所以做迷你版完全係為咗丸子而設！搵到呢個食譜嗰陣丸子一歲多少少🤏，但係因為埋身食人奶關係，所以食慾好差，加固真係好麻麻！好多時丸子媽都諗，乜嘢都唔肯食淨飲奶係咪真係飽㗎？總之每次食飯就好頭痛！直到有一次我整咗呢一個淮山麵包俾佢試，佢竟然好鍾意食！(睇圖三就明)仲一粒接一粒咁食，丸子媽個刻既感動🥺, 又心諗你鍾意食媽媽日日都整俾你食啦🤣(我諗大家都知道當你同阿媽講你鍾意食呢一樣菜，你嚟緊幾個禮拜餐餐都會見到佢😂)媽媽懂的🙌🏻🤪
之前我從來冇買過淮山，亦都冇諗過淮山可以做麵包係咁好食！對小朋友又健康有益🤩之後每次有啲咩BB聚會，丸子媽都會整啲俾朋友，真係個個BB都大愛㗎😘見到佢哋食得咁滋味，媽媽就開心了🥳
🌟食譜如下:
🔺材料
-中筋麵粉300g
-淮山200g
-雞蛋2隻 (~110g+-)
-糖20g
-速發乾酵母5g
🔺做法
1️⃣戴上手套，把淮山去皮，切薄片蒸15分鐘，放涼備用
2️⃣把放涼後的淮山，雞蛋，糖，酵母放入主鍋15秒/0/速度5-10混合
3️⃣加入麵粉，選擇揉麵模式3分鐘至表面光滑
4️⃣墊上灑上麵粉，用桿麵棒排氣至大概1cm厚
5️⃣用模具造型，蓋上保鮮膜發酵30分鐘
6️⃣預熱焗爐170度15分鐘，入爐12-15分鐘呈金黃色取出即可✅