《小美梳乎厘班戟》🥞
星期日最啱就係整甜品😋
今次丸子媽想食梳乎厘班㦸，好鍾意佢嗰種軟綿綿嘅質感，加埋生果同糖漿簡直係完美配搭！丸子一個人都食咗半份呀🤣
大家以後真係唔使出去hightea，係屋企叫埋閨蜜一齊整超簡單🤗咁辛苦工作獎勵吓自己是必須的🤪快啲一齊試吓啦！
用小美秤重切能，在大碗裹放入兩隻蛋黃
20ml牛奶和25g過篩低筋麵粉
用發蛋器攪拌麵糊至幼滑有冇粒粒
在冇水冇油的主鍋裹加入蝴蝶棒，
放入兩隻蛋白和糖25g設定3分鐘速度3打發
3分鐘完成！蛋白幼滑挺身
拿出一小部份蛋自加入蛋黃麵糊輕輕混合
再倒入蛋自霜輕手混合
混合像圖中這種質感即可
放入唧袋然後在平底鑊上用小火煎焗
切記用小火煎焗切勿心急！
一面做好了反過來可以在旁邊加少少水
用蒸焗方法做好！