429
0

忌廉菠菜三文魚

429
閱讀時間: 少於 1 分鐘

《忌廉菠菜三文魚》奶香味濃郁?

食完前菜飲完湯,來一個奶香味濃郁嘅主菜啦?今次聖誕大餐有呢款忌廉菠菜三文魚,三文魚可蒸同煎,配合埋奶香味十足嘅忌廉汁,淡淡滿足?你都試吓!

鍾意丸子媽嘅食譜大家記住俾個❤️

你哋嘅支持係我嘅動力喔❗️

有興趣購買美善品請PM?

準備一盒小蕃茄仔跑活水,設定5分鐘/37度/速度5洗淨

跑完活水食得開心又放心,分開兩份,一半切片備用

開始主鍋加入20g牛油和適量蒜蓉,設定3分鐘/120度/速度1爆香,之後倒入切片小蕃茄,設定2分鐘/120度/湯匙速度爆香

加入淡忌廉150ml,設定分鐘/120度/湯匙速度混合,再加入半茶匙鹽,適量黑胡椒粉和芝士粉(沒有可省略),設定5分鐘/Varoma/反刀湯匙速度,期間打開量杯蓋,分次放入菠菜

總共大概半束,也可以用刮刀棒幫助攪拌,最後2分鐘放入50ML白酒,音樂響起完成了忌廉汁備用

三文魚柳解凍後用廚房紙抹乾,灑上適量鹽和胡椒粉醃制15分鐘備用,中火開平底鑊加入適量油,魚皮先向下煎至金黃食,再反轉,每邊輕輕煎熟,拿出放在碟上最後倒入忌廉汁即完成!

© 2022 MAMAYUEN.COM. All Rights Reserved. 版權所有 不得轉載