《日式醬油溏心蛋》簡易剝蛋殼方法！
唔知大家去拉麵店🍜會唔會好鍾意食隻溏心蛋呢🥚嗰種醬油漬味道配合濃郁蛋味同溏心口感😍齒頰留香！🤤
其實做法非常簡單，前一晚做定，第二日就食得！醬汁亦非常簡單，都係一些日本料理萬年必備醬汁🤭大型日本連鎖超市全部都有齊晒🙌🏻
以前做溏心蛋特別講究，要計時間企係個爐頭不斷攪拌，怕一不小心煮耐佐就變咗全熟蛋了！而家有家中最強助理小美🧑🏻🍳幫手，內置煮蛋模式，五種生熟程度任你選擇！只需要扭開按鈕就會立即啟動！全程解放雙手🙌🏻而好多網友問丸子媽剝蛋殼有咩秘訣！
今次有個簡易剝蛋殼必成功方法同大家分享🤗
秘訣就係加入一茶匙梳打粉💡 放入雞蛋同水加入一茶匙梳打粉，完成後只需浸室溫水就可以完美脫殼🤩🥚
快啲試吓快啲試吓💓你絕對會驚訝！
太方便了🤗
日式溏心蛋準備材料有：
日本雞蛋六隻，蘇打粉一茶匙，日式醬油60ML，日式料理酒30ML，日式鰹魚湯素半茶匙，糖20G，木魚片2.5G一包，水120ML。
六隻日本雞蛋放入主鍋，加水蓋過雞蛋，加入一茶匙梳打粉**這就是簡易剝蛋殼小撇步
開啟TM6内置煮蛋模式，選擇溏心蛋，可視乎個人喜好選擇熟度
日式醬汁的靈魂調味料大分享！有日式料理酒，味醂，日式醬油和日式魚湯素
鰹魚湯素/沙甸魚湯素也不錯！
完成後即刻拿出浸水10分鐘備用，試過用梳打粉用常溫水浸也可以
如雞蛋繼續留在主鍋會容易過熟
清理主鍋，加入日本醬油60ML，加入日式味醂60ML，加入日式料理酒30ML
加入魚湯素半茶匙，加入糖20G，加入木魚片2.5G
最後加入水120ML，設定5分鐘/100度/速度1加熱，然後放涼備用
簡易剝蛋殼方法，梳打粉就是好幫手，一試便成功
醬汁放涼後可倒入雞蛋器皿內，浸透一晚過夜入味
溏心蛋簡單易做，而且超好味！