《朱古力心太軟》幸福的甜品🌹
聽日就係情人節，同大家分享一個超級無敵簡單的必食情人節甜品😋
朱古力心太軟材料同做法都非常簡單，
用小美更加一個鍋搞掂晒💪🏻
最重要係要控制火候，了解你的焗爐屬性，只要預熱足夠，
溫度控制得好，時間不要過長，流心的朱古力心太軟必定會成功💯😍
濃郁的朱古力一口接一口，你嘅另一半必定能感受滿滿的愛🥰係幸福的味道啊😋😋
每人口味不同，如果喜歡苦味較重
可以選擇%較高的黑朱古力喔！
鍾意丸子媽嘅食譜大家記住俾個❤️你哋嘅支持係我嘅動力喔❗️
朱古力心太軟 準備材料有：
-黑朱古力55% 70g
-無鹽牛油 45g
-低筋麵粉 15g
-糖粉 20g
-雞蛋一隻
-蛋黃一隻
-鹽 1g
-糖霜裝飾用
-份量：3.5吋疏子厘杯 x2個
如果喜歡苦味更濃，可以揀選%較高的黑朱古力呀！
模具上塗上牛油防黏備用
主鍋放入黑朱古力用turbo模式2秒3次打碎
放入糖粉和牛油設定5分鐘/60度/速度2溶化
用刮力棒把旁邊的溶液刮落底部
預先打發一隻蛋＋蛋黃，設定2分鐘/60度/速度4
期間從量杯蓋慢慢倒入蛋液，之後過篩放入低筋麵粉及鹽
設定10秒/速度3.5混合，用刮刀棒把溶液刮落底部，再用10秒/速度3.5混合
平均倒出在2個器皿內輕手拌勻
模具先放入雪櫃10分鐘備用，此時預熱焗爐200度備用
預熱完成！用200度6-7分鐘烘焗至表面凝固即成
拿起放在鐵架上放涼數分鐘，用刀沿杯邊刮一圈，反轉脫模
灑上糖霜及放上生果装飾，趁埶享用！