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泰式肉碎煎蛋飯

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《泰式肉碎煎蛋飯》30分鐘搞掂!

放咗工返嚟好攰,但係又唔想日日食外賣?小美絕對幫到你,泰式肉碎煎蛋飯!30分鐘搞掂,加埋隻燶邊蛋🤩正呀!隻蛋就要自己用平底鑊煎啦😝

放入兩個量杯份量的米,加入適量水掂到米厚度一半或以下即可,18分鐘100度速度3.5煮低升醣飯

放入蒜頭和指天椒,5秒速度5打碎,然後加入適量油3分鐘120度速度1爆香

加入250g已預先跑活水的肉碎,5分鐘/110度/速度1爆香

再設定4分鐘/100度/速度1之後加入半斤豆角和指天椒切片

加入調製好的醬料,生抽料酒魚露各兩茶匙,蠔油老抽糖一茶匙,半個青檸汁)

最後1分鐘放入金不換(只取樹葉位,用手撕更出味)

音樂響起完成!如果覺得汁太多,可以多設定5分鐘varoma速度1收汁(不要蓋上量杯蓋),放上燶邊荷葉蛋

剛剛好!開飯啦!

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