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泰式酸辣凍烏頭

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《泰式酸辣凍烏頭》超簡單‼️

大熱天時啲餸熱辣辣真係冇乜胃口!
各位小美人可以試吓呢一隻泰式酸辣凍烏頭魚!超簡單,酸辣汁好開胃😬真係超好食!喺泰式餐廳食烏頭魚都唔平,自己整成本極低!買一條魚$35,再加指天椒蒜頭魚露等等加埋都唔使$40‼️😙夏天真係必食!記住買烏頭魚凍食的話,叫魚檔叔叔唔使去鱗片,蒸熟左之後放涼入雪櫃雪凍,食嘅時候用筷子夾起淡淡魚肉,真係會食唔停口😋
丸子媽大推介!!

烏頭不要打鱗,清潔乾淨後用鹽醃制30分鐘,放入薑片在魚肚和底部
主鍋放水,開啟熱水模式水滾後,卡上蒸鍋組15分鐘varoma速度1烹調

蒸熟後放涼,然後放入雪櫃雪兩小時以上

泰式酸辣汁:
指天椒兩隻切碎,兩粒蒜頭切碎,一粒青檸榨汁,魚露兩湯匙,糖一湯匙,豉油一茶匙
夏天食真係超正!

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