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海南雞飯三色醬

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《海南雞飯三色醬》

食海南雞飯點少得三色醬🤗丸子媽覺得冇三色醬就唔叫海南雞飯啦😚
今次除咗用小美整海南雞飯,三色醬都靠佢幫手!真係方便到極致👏🏻
食譜參考網上方法再用小美做出嚟真係好方便!所以只要識運用裏面嘅功能,
每一個食譜都可以用小美呈現出來,超方便啦~
三色醬包括黑醬油,酸辣醬同姜蓉
三樣加埋真係perfect match!!大家weekend都試吓😉

黑醬油
加入豉油10ml,糖10g,老抽20ml
4分鐘80度速度2.5混合
期間慢慢倒入生粉水
(用一茶匙生粉混合)

酸辣醬
把紅尖椒開半去籽,加入一條指天椒,
蒜蓉兩粒10秒/速度5切碎
打碎後加入鹽,糖,半個青檸汁混合

姜蓉
把薑蔥切碎加鹽備用,主鍋4分鐘120度速度2,完成後把油倒在薑蔥内即可!


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