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無油蜜糖雞翼

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《無油蜜糖雞翼》唔需要醃製都超入味‼️

相信大家由細到大都食過媽咪整嘅蜜糖雞翼,絕對係入門級嘅雞翼餸菜!平時我哋要先醃製雞翼幾個鐘,之後落平底鑊煎香,最後落蜜糖!
但係點樣可以再快啲呢🤔放工返嚟冇時間醃幾個鐘,又怕佢唔入味!
呢個時候小美絕對幫到你💡
所有肉類經過跑活水清潔之後毛孔都會張開,所以就算冇時間醃製,喺烹調嘅過程中所有調味料都會同食物混和,係超入味啊!
煮蜜糖雞翼唔需要任何油,跑活水後沖洗乾淨就可以連配料同汁料一齊煮,15分鐘搞掂!雞翼完整無缺,仲超級滑~~絕對係快手晚餐之選🤗

雞翼跑活水5分鐘50度速度5,係時候沖涼啦~

5分鐘後,我諗大家見到咁以後都唔敢唔跑活水就煮吧!

九子媽分享小知識
跑活水後的肉類毛孔已張開,所以可以節省醃製食物時間
直接放入鍋煮都超入味!節省很多時間喔!
跑活水後的肉類可以見到仲係好嫩,超乾淨喔!

放入蔥頭蒜頭和冰糖turbo1秒打碎

在主鍋放入雞翼,加入適量生抽老抽蠔油和鹽,
14分鐘varoma反刀速度1烹調

最後下適量蜜糖同紹興酒了30秒反刀
速度1混合即成,雞翼完整無缺喔!

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