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牛肉絲炒西蘭花

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《牛肉絲炒西蘭花》超翠綠‼️

簡單嘅炒菜小美都可以做得好好,位位小美人都讚,尤其是西蘭花🥦用小美先跑活水清潔乾淨,之後加蒜頭直接放落鍋爆炒4分鐘搞掂!超翠綠,軟硬適中,仲好好味添啊!好多小美人同我分享小朋友唔食菜,但係丸子媽示範時炒嘅西蘭花就食唔停口😋媽媽都超開心❤️
今次咁岩上次買咗成舊和牛返嚟切,剩返啲邊邊腩位,我就留咗嚟炒西蘭花,和牛油花超香呀大家都可以試吓😙

把西蘭花放進網窩跑活水,5分鐘50度速度5
完成後拿出隔水備用
蒜頭連皮放入主鍋,5秒反轉速度5去衣
夾起蒜頭衣,把蒜頭刮進底部,5秒正刀速度5打碎

牛肉片預先用少許生抽,糖,粟粉調味15分鐘,蒜頭加油
3分鐘120度反刀1爆香
之後放入牛肉片,2分鐘120度反刀1繼續爆炒
把已跑活水的西蘭花加入調味料,生抽一茶匙
糖半茶匙,兩茶匙蠔油
適量鹽和胡椒粉
4分鐘Varoma反刀湯匙速度伴炒即可

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