《牛肉絲炒西蘭花》超翠綠‼️
簡單嘅炒菜小美都可以做得好好，位位小美人都讚，尤其是西蘭花🥦用小美先跑活水清潔乾淨，之後加蒜頭直接放落鍋爆炒4分鐘搞掂!超翠綠，軟硬適中，仲好好味添啊！好多小美人同我分享小朋友唔食菜，但係丸子媽示範時炒嘅西蘭花就食唔停口😋媽媽都超開心❤️
今次咁岩上次買咗成舊和牛返嚟切，剩返啲邊邊腩位，我就留咗嚟炒西蘭花，和牛油花超香呀大家都可以試吓😙
把西蘭花放進網窩跑活水，5分鐘50度速度5
完成後拿出隔水備用
蒜頭連皮放入主鍋，5秒反轉速度5去衣
夾起蒜頭衣，把蒜頭刮進底部，5秒正刀速度5打碎
牛肉片預先用少許生抽，糖，粟粉調味15分鐘，蒜頭加油
3分鐘120度反刀1爆香
之後放入牛肉片，2分鐘120度反刀1繼續爆炒
把已跑活水的西蘭花加入調味料，生抽一茶匙
糖半茶匙，兩茶匙蠔油
適量鹽和胡椒粉
4分鐘Varoma反刀湯匙速度伴炒即可