《砂鍋雲吞雞湯》自製雲吞+豆漿完美
教完大家包雲吞，之前都分享跟着Cookidoo 雲端的內置食譜煮豆漿，呢個組合梗係要來整丸子媽好鍾意嘅砂鍋雲吞雞湯🥰材料簡單做法簡單但係味道一啲都唔簡單🤪有雞湯配金華火腿同瑤柱嘅濃味加埋豆漿嘅豆香，仲有嫩滑雞內，超足料嘅雲吞配埋吸收晒精華嘅紹菜，堪稱完美配搭😚你絕對會愛上😋
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砂鍋雲吞雞湯準備材料有:
黃芽白/大白菜/紹菜或小棠菜 適量
雞半隻，瑤柱40g，金華火腿三片約40g，自製雲吞適量
雞半隻放入網窩加水設定5分鐘/50度/速度4.5
跑活水利用水流衝擊和溫度把肉類的污垢泡泡逼出來
瑤柱40g和金華火腿三片分別浸水浸軟備用
雞件沖水清潔乾淨後放入卡上保刀蓋的主鍋(沒有可省略)
放入金華火腿三片約40g，再放入瑤柱40g+瑤柱水
把所有食材放入主鍋，加入水約1200ml
然後設定40分鐘/100度/反湯匙，雞湯輕易完成 ！湯也很濃郁！
加入適量紹菜或小棠菜，份量隨你喜歡這裏大概一棵中紹菜
另外可事先把雲吞煮5分鐘至熟，浮上面代表熟
放入紹菜和雲吞，設定5分鐘/100度/反湯匙繼續烹調
然後拿起所有材料，剩下雞湯再加入400ml自製無糖豆漿
再設定5分鐘/100度/速度1混合
材料預先放入器皿再倒入湯，超奶白超好飲！！
加埋自製豆漿無敵！！