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簡易pizza

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《簡易pizza》

整咗個pizza醬梗係要即刻整返個手工Pizza啦~親子廚房俾小朋友參與下佢哋都好開心㗎!
用2分鐘打個麵團,抹上Pizza醬,再放自己鍾意嘅材料,15分鐘搞掂!
丸子媽仲將個麵團一開3份,其餘兩份半烤熟,放涼後,放入冰箱雪藏!可以放幾個月都冇問題㗎!要食嘅時候拎出嚟唔使解凍喺上邊揸醬同埋放配料,放焗爐就可以啦!方便快捷!自家製嘅Pizza仲好食過出邊,又健康,小朋友食幾片都冇問題😋

🌟食譜如下:

🔺材料
-高筋麵粉400g
-水220ml
-糖5g
-速發酵母8g
-橄欖油30ml
-鹽5g

🔺做法
1️⃣把水,糖,酵母放入主鍋20秒/0/速度2混合
2️⃣加入麵粉,油,鹽 2分鐘揉麵功能成麵團,放入已查上油的大碗係發酵60分鐘至兩倍大
3️⃣排氣,分成3分,每份滾圓鬆弛15分鐘
4️⃣壓成圓形,用叉在麵團表面刺洞
5️⃣預熱焗爐180度15分鐘
6️⃣在比薩面塗上一層油,放上蕃茄醬,配料和芝士
7️⃣放入焗爐15至20分鐘成金黃色即成✅

如果只做餅底,不用放上任何配料,直接入焗爐烤10分鐘,放涼後就可以放冰箱冷藏兩至三個月

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