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蕃茄三文魚麵豉湯

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《蕃茄三文魚麵豉湯》濃郁又好飲😋

大家都很喜歡魚湯食譜,今日都想分享一個簡易蕃茄三文魚麵豉(味噌)湯😘轉天氣有時想快速飲個濃郁湯水,不妨試吓!30分鐘搞掂!準備晒材料放工返嚟即刻煲都夠時間😚

麵豉湯(又稱味噌湯)低脂低熱量,歸為日本國民級食品大家絕不陌生!
麵豉裏仲含有氨基酸,可以增強人體免疫力啊!👍🏻

味噌都有分好多種,煮湯的話我鍾意用白味噌,發酵時間最短,味道較清甜💕

普通麵豉湯係用麵豉+海帶
但係自己喺屋企整,當然可以豐富啲!加埋高溫煎三文魚同蕃茄酸甜濃郁好飲😋
丸子媽鍾意食骨,所以我用三文魚骨煲湯,如果怕骨的話可以直接用三文魚塊啊!
小美TM6獨有的高溫模式就係可以用高溫煎魚煲湯都不彈油😍
絕對係廚房恩物,唔使抹餐死你懂的!

方便到我想像唔到,如果生活沒有小美會變成點😝 唔信你都快啲試吓😜
強大嘅食譜庫跟住做,包你屋企人都大讚超值啊❣️❣️🙌🏻

鍾意丸子媽嘅食譜大家記住俾個❤️你哋嘅支持係我嘅動力喔❗️

蕃茄三文魚麵豉湯 準備材料有:
三文魚骨 450g
(不喜歡骨也可用三文魚肉)
鹽 半茶匙
白胡椒粉 適量
姜3片
蕃茄 3貝
海帶乾 10g
白麵豉 2.5湯匙
份量:四-六人份量

三文魚洗淨抹乾加入適量鹽和胡椒粉醃制10分鐘備用
放入三片姜和一圈油設定3分鐘/120度/速度1爆香
然後放入三文魚在高溫食譜内開啟高溫模式
時間手動調節至10分鐘爆香

海帶乾浸常溫水備用,當高溫模式煎魚完成
立即倒入熱滾水1200ml再加入三個切件蕃茄
設定20分鐘/100度/反刀0.5 期間在最後5分鐘按制扭暫停。。

放入白麵豉及已浸發好的海帶
重新扭動按鈕開始,繼續餘下5分鐘烹調
蕃茄三文魚麵豉湯輕鬆完成!不喜歡骨可以改用三文魚肉啊!

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