《薑蔥霸王雞》
丸子媽好鍾意食雞🙈，豉油雞海南雞霸王雞全部都係我飛佛😜
以前係會特登入元朗買一間好出名食霸王雞外賣嘅舖頭。今日忽發奇想，既然咁鍾意食點解冇諗過自己整🤣
有小美後煮咩菜都信心大增🤪
煮完出嚟不得了，丸子爸同姐姐都大贊超好食🥰好開心！以後唔使走入元朗買啦😝😝
大家都一齊試吓☺️晚飯宴客一流！
超嫩滑呀！
清潔好雞身，查上紹興酒，放入薑片
醃製30分鐘
脾位向下，水去到max以下，輕輕蓋過雞
(如有購買保刀蓋可使用）
30分鐘/98度/反刀湯匙，剩餘10分鐘反一次
原隻雞取出放涼後切件或手撕
灒油呢一下好治療呢！