《超簡易鹽焗雞》連雞胸都係滑🤩
丸子媽今日示範如何用最簡單嘅方法做超級嫩滑嘅鹽焗雞💦😋
大家睇得出有幾juicy嗎？睇圖我都流口水呀🙈絕無誇張，一拎碟餸出嚟幾分鐘大家清晒🤣
而我哋需要嘅材料只係一包鹽焗雞粉🙈小美控制肉類嘅溫度剛剛好！每次我用佢來整雞滑到不得了～係連雞胸都係滑㗎！食到丸子都好嘴刁，乾柴嘅雞佢真係一啲興趣都冇😂
如果大家買到沙薑醬或者點蔥油都正😋😋下次我都試吓先！
同埋好多人問丸子媽用咩雞整？其實我只係普通買急凍走地雞$100兩隻😝😝用新鮮雞當然好啦，但係我貪方便又經濟，急凍雞都唔錯啊😆用小美整雞包你老公都唔會詐型，打斧頭一流呀🤣🤣
把雞隻清潔乾淨抹乾，
用鹽焗雞粉醃制6小時或以上
放上保刀蓋，注入少量水至剛好蓋過保刀蓋表面，如圖放入雞隻，
設定30分鐘Varoma反刀湯匙蒸煮
最後1 5分鐘暫停，開蓋反轉雞隻，
加適量熱水至鍋底，之後繼續烹調
音樂響起，拿出雞隻放涼後斬件上碟
保刀蓋blade cover是小美要另外加購的配件！
它的主要用途是保護一些比較細嫩的食物和加大主鍋容量！
保刀蓋是卡在刀片上保護刀片，所以食物不會直接接觸到刀片，
用來煮麵條，水餃做慢煮或需要較大容量跑活水都不錯！
而保刀蓋下，就是剛才烹調剩下的雞精華喔！
水嫩到不行了！熟度剛剛好！
連雞胸也是嫩滑的~
倒入適量的雞汁精華不浪費，完成！