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雙色芒果糯米飯

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《雙色芒果糯米飯》泰國甜品冇難度

今朝買餸見到個大芒果,買咗返嚟先諗煮咩好呢,冇得去旅行,一於整個泰式糯米飯啦!以前真係去泰國晚晚宵夜都要食🥳而家喺屋企都可以輕鬆整,加埋蒸鍋小美一鍋到底,唔使好似以前咁,整一個餸要幾個兜,整完都有排洗!小美係會完全顛覆你對下廚嘅恐懼,重新愛上你嘅智能廚房☺️

與其你話要儲錢買小美,丸子媽就覺得買咗小美你就會儲到錢!唔單止可以慳返食外賣嘅錢(一鍋四出最快30分鐘搞掂放工返嚟都仲有時間煮),應酬朋友聚會嘅錢(有小美可以叫朋友嚟屋企聚會大顯身手), 睇醫生嘅錢(自家製無添加健康飲食,抵抗力強左,醫生錢都慳返)仲有係買其他廚具嘅錢 (一部多功能小美搞掂晒,慳錢慳位慳時間,唔需要再買其他廚房用具)

真心,我有後悔嘅,我後悔點解咁遲先認識小美🤪到而家我日日用都愛不釋手,你用咗就明我講咩㗎啦😘

首先糯米和黑糯米各準備1.5量杯蓋份量

(150g each)

用溫水浸泡4小時以上或過夜

用清水洗淨瀝乾糯米備用

用清水洗淨瀝乾黑糯米備用

之後倒入400ml椰漿+40g糖+5g鹽

加入斑斕葉一同煮更香喔

設定5分鐘100度速度1,倒出150ml備用

剩餘的250ml椰漿再加入10g生粉水2分鐘100度速度2混合

分為兩兜椰漿備用

將班蘭葉切段,放上牛油紙,放上瀝乾水的兩種糯米

再把椰漿剩下的斑斕葉放上面

卡上蒸鍋設定40分鐘varoma速度2

完成從看看糯米軟硬度是否適中

加入預先準備的150ml椰漿混合

放入模具造型,我鍾意食凍嘅糯米飯,所以會放人雪櫃雪半個鐘或者你可以即刻食都得!但係切記唔可以放雪櫃太耐,否則會硬,建議即日食晒!

加埋芒果切片伴碟淋上大量椰汀!完成啦!太可愛啦!

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