《黃金馬蹄糕》爽口彈牙 味道清甜😋
賀年糕點裏面點少得馬蹄糕，食得多蘿 蔔糕紅棗糕黃金糕，都想有隻爽口啲清新啲嘅糕點中和下解油膩！
馬蹄糕材料同做法都非常簡單，只需要馬蹄粉，新鮮馬蹄同糖就可以了☺️
糖方面我用咗增城片糖+冰糖，出到嚟嘅顏色特別靚，味道亦都特別香！或者你都可以用黃蔗糖等等隨個人喜歡😉
小美幫你由切碎馬蹄，秤重，研磨，烹調，混合，蒸煮通通都一部機幫你搞掂！你話唔係神器係咩？想落廚順順利利成功率增加？小美內置75,000個食譜*持續更新中，總有一款啱你心水！
跟着步驟落材料烹調，就算你喺廚房小白都秒變大廚👩🏻🍳
期待同你分享小美幫助每位家庭嘅故事💕
馬蹄糕的準備材料有：21x8x5cm長蛋糕模具×2個
增城片糖120g
冰糖80g
半斤馬蹄300g
馬蹄粉125g
首先磅秤125g馬蹄粉，然後加入350g水
混合備用，過篩一次粉漿更滑喔
馬蹄切去頭尾刨皮，再沖水洗淨，把馬蹄放入主鍋
喜歡片狀的可用刀先切片，我喜歡粒狀可以靠小美幫忙
設定10秒速度3.5切碎，倒出備用
準備增城片糖120g+冰糖/黃蔗糖80g放入主鍋，主要是顏色有分別
turbo2秒x3次打碎成粉狀，再加入350g水，設定6分鐘/100度/湯匙速度混合，
打開檢查確保所有糖巳溶化
然後放入馬蹄碎粒，打開量杯蓋，設定2分鐘/varoma/反刀速度2
剩下最後1分鐘，加入120ml生粉漿混合成熟漿
熟漿完成，可着到顏色已變透明，然後把熱漿再倒出混合生漿
成為生熟漿！
全部混合均勻，直接倒入模具，蒸煮30分鐘至顏色變透明，熟透即成！
放涼後放一晚，第二日倒出，蒸煮熱食或煎香也不錯！
黃金馬蹄糕爽口彈牙，清甜好食，解油膩𣎴錯的賀年糕點喔！