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黑糖珍珠奶茶

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《黑糖珍珠奶茶🧋🤩》

Happy Sunday!星期六上完堂,星期日最啱就係獎勵自己😆有小美無所不能,係屋企都可以飲到黑糖珍珠奶茶!我姐姐開心到呢🤣
茶底用咗朋友送嘅斯里蘭卡紅茶,配自製黑糖珍珠,正呀~~~🤩

小美可以變化出無窮無盡嘅嘢食,真係超有成功感 !!好多丸子媽從來都冇諗過喺屋企可以整到嘅食物小美都可以輕易搞掂🥰真係相逢恨晚呀😚
所以想入手嘅小美人,唔好猶豫啦,相信我你真係一定唔會後悔🙌🏻你只會後悔點解甘遲擁有🤣🤣

放入一個量杯的紅茶葉,先沖水再加入1L的水
設定20分鐘100度速度2煮滾

加入牛奶330ml,糖70g(可根據個人口味調整)
1分鐘速度3攪拌,倒出過篩,放涼後放入雪櫃備用

放入120g黑糖,200g水,5分鐘/varoma/速度 1
加入350g木薯粉,20秒速度3混合,用刮刀取出混合物整形

分成數份,每份搓成長條型,切成小粒,滾圓,
沾上粉以免黏着一起,用熱水模式把水煮滾,放入黑糖珍珠,
水要蓋過珍珠, 25分鐘100度速度1煮熟

將黑糖珍珠煮熟至半透明即可(如家中有蜂蜜可混合,效果更似市售的珍珠奶茶)
剩下末煮熟的珍珠可放冰箱冷藏下次用才煮,完成!

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